Свекольный сахар

Свекольный сахар является, несомненно, одним из незаменимых элементов пищевой промышленности, ведь без него невозможно представить современную кулинарию. Обычно свекольный сахар бывает двух видов: сахар-песок (насыпной сахар) и сахар-рафинад — это белый сахар высокой степени очистки, спрессованный в кубики.

Следует отметить, что свекольный сахар — не что иное, как обычная сахароза. При попадании в человеческий организм она мгновенно расщепляется на глюкозу и фруктозу. В дальнейшем эти вещества всасываются в кровь и доставляются к каждой клетке, обеспечивая их энергией.